A 2011/2012-es tanévben a debreceni Tessedik Sámuel Szakképző Iskola és Gimnáziumban 41 fő tett sikeres szakmunkásvizsgát. A két évfolyamos osztályból 22 fő, a hároméves képzésben résztvevők közül 19 tanuló szerezte meg a szakképesítő bizonyítványt.
A szakmunkásvizsga három részből állt:
- – írásbeli (gazdálkodási ismeretek, szakmai számítások, ételkészítési ismeretek);
- – gyakorlati tevékenységek végzése (előkészítő, elkészítő, befejező, tálaló tevékenység): háromfogásos menüsor elkészítése;
- – szóbeli vizsgarész: ételkészítési ismeretek, élelmi anyagismeretek, gazdálkodási ismeretek, biztonságvédelmi és minőségbiztosítási ismeretek.
A vizsgabizottság delegált tagjai elismerően nyilatkoztak a tanulók felkészültségéről. Külön kiemelték a gyakorlati vizsga során ízletesen elkészített menüsorokat, esztétikusan feltálalt ételeket. A szóbeli rész kapcsán pedig az ételkészítési ismeretek modulrész alapos ismerete nyerte el a vizsgaelnök kitüntető figyelmét.
Gratulálok a tanulóknak és köszönöm a felkészítő tanárok és a vizsgabizottság munkáját!
Készítette: Barna Lászlóné, osztályfőnök
[nggallery id=135]
