A nyíregyházi Tessedik Sámuel Szakközépiskola, Szakgimnázium és Gimnáziumban immáron komoly hagyománya van a végzős szakács tanulók OKJ-s vizsgájának.
A 2016-2017-es tanévben is ennek megfelelően került sor a várva várt megmérettetésre, ahol tizenkét tanuló adott számot a 3 éves képzés során elsajátított szakmai ismeretekről.
A vizsga két fő részből állt, először írásban, elméleti feladatok megoldására került sor, majd pedig a gyakorlatban, „hazai pályán” a konyhában kell megalkotni a többfogásos menüsort a kihúzott tételek alapján.
A gyakorlat az igazán látványos része a számonkérésnek, hiszen ekkor már kézzel fogható, sőt megízlelhető remekművek elkészítése a feladat a megadott időn belül. A sok évközi tréningnek meg is látszott az eredménye a vizsgázók rutinos mozdulatokkal végezték a munkafolyamatokat.
A vizsgatételek két részből álltak. Az „A” részben két étel szerepelt mely lehetett leves, hideg előétel, köret, főzelék vagy meleg előétel. A „B” részben egy főétel és hozzá tartozó desszert elkészítése volt a feladat.
A szakavatott vizsgabizottság több alkalommal is elismerően ízlelte az elkészült ételeket, így a tanulók azonnali visszajelzést kaptak a művükről.
Gratulálunk a sikeresen levizsgázott tanulóknak!
Tóth András, osztályfőnök
A vizsgán készül képek itt láthatók: http://bit.ly/2tuSlAA
