2011. április 20-án elérkezett a vizsganap ideje, amikor a szakács és pincér tanulók megmutathatták, hogy az első évben mennyit sikerült elsajátítaniuk az eddig megszerzett elméleti és gyakorlati tudásból. A szakácsok egyenként kétfogásos ételt készítettek, illetve ízlésesen tálaltak. Sikerült helytállniuk a nagy megmérettetésben. A nap végén mindenki büszkén vehette át a sikeres vizsgáját igazoló oklevelet. A pincérek vizsgafeladata összetettebb volt. Számítógéppel négyoldalas menükártyát készítettek ötfogásos esküvői ebéd étrendjéhez. Majd az étrendnek megfelelően díszasztalt terítettek három fő részére az angol felszolgálási módnak megfelelően. A következő részfeladatuk volt a szakácsok által elkészült ételek felszolgálása svájci felszolgálási módban magyar és angol nyelven.
A vizsga befejeztével letették az alapkövet a szakmunkásvizsga felé.
Írta: Csengeriné Fekete Ibolya
