A debreceni Tessedik Sámuel Szakképző Iskola és Gimnázium pincér tanulóival nyakunkba vettük a várost és meglátogattuk a Hajós Alfréd tervei alapján épült Aranybika szállodát.
Az építészeti remekben, nem csak a vendéglátásba, hanem az idegenforgalmi részlegbe is betekintést nyerhettünk. Megmutatták Kósa Lajos, Debrecen volt polgármesterének kedvenc „Holló” termét is, ahol a debreceni konferenciáinak adott otthont. Ezután a diákok a 2. emelet ablakaiból figyelhették az svédasztalos ebéd lebonyolítását. Majd a konferencia terembe kísértek minket, ahol előadást tartottak nekik főképp a rendezvény lebonyolítás menetéről.
Az Aranybikát elhagyva a Csokonai étterembe vettük az irányt, ahol a svájci felszolgálási mód mellett, még az angol felszolgálás szelleme is él. A vadász terembe leérve a gyerekek megismerkedhettek a flambír kocsival, tatár beefsteak-et keverhettek és elkészíthették kreatív díszterítésüket egy vadászvacsorára.
Másnap ismét az Aranybika szállodában kezdtük a napot, ahol a reggeliztetés után, az étteremvezető úr megmutatta a svédasztalos ebéd aznapi menüjét, bemehettünk a konyha cukrászati részére és megfigyelhettüka konyhai és cukrászati gépek működését. Megmutatták a kávézót, ahol a vendégeket kitömött krokodilok fogadják. A karzatról pedig bepillanthattunk a személyzet mindennapi munkájába.
A látogatásunk tovább folytatódott az Óbester szállodába, ahol a szálloda vezetője fogadott minket és megmutatta a rendezvényterem látványos berendezéseit. Tanulóink megismerkedhettek a szállodai és azéttermi személyzet összetételével. A hall és az étterem közti elválasztó falbanexclusive italok minibár üvegeit tanulmányozhatták.
A rengeteg új információt a diákok a főtéri karácsonyi vásárban emésztgették, ahol a téli étel- és italkülönlegességeket láthattak, kóstolhattak.
Nagy Alexandra, szakoktató
A program a TÁMOP-3.3.10.A-12-2013-0045 számú Továbbtanulást erősítő kezdeményezések támogatása a Tessedik Sámuel Szakképző Iskola és Gimnáziumban projekt keretében valósult meg.
További képek Facebook oldalunkon: facebook.com/felveteliiroda
