A rendkívüli helyzetre való tekintettel, vigyázva az előírásokra, a kisvárdai Szent Bazil Görögkatolikus Középiskola Pincér tanulói is számot adtak szakmai tudásukról 2020. május 22-én.
Pontosság, szakmaiság jellemezte a gyakorlati vizsgát, amely egy ötfogásos menüsor elkészítéséből, ehhez tartozó díszterítésből állt. Kreatív, változatos terítékek születtek: húsvéti ebédhez, karácsonyi vacsorához, szüreti ebédhez, szilveszteri mulatáshoz. Ezután következett az átterítés három fogásra és élőmunka végzése a vendég asztalánál.
Flambírozás, saláta készítés, hús szeletelés, hal filézés sem állt távol a leendő pincérektől. Sikeresen vették a gyakorlat nyújtotta akadályokat és Isten segítségével a központi írásbeli után megnyílik előttük az út, hogy elhelyezkedjenek a munka világában.
Kitartást és sok sikert kívánunk!
Balázs Anita osztályfőnök
